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L.A.Cとは

コンセプト

Cuisine is freshness.

ケータリングやフードコーディネート、料理教室、どんな場面においても
料理はやはり、つくりたて。
みずみずしい旬の素材を使った、愛情いっぱいのつくりたてを味わってほしいと願っています。
あなたの笑顔がこぼれる瞬間、「おいしい」ひと言が私たちにとっては最高のごほうび。
味はもちろん、見た目、香りや食感にもこだわった食へのチャレンジは続きます。

プロフィール

友兼 由子

Yoshiko Tomokane

料理研究家、フードコーディネーター、「L.A.C」主宰。
神戸のパティスリーやレストランで経験を積みながら、モロッコをはじめ北アフリカやアジア各国、ヨーロッパをめぐって、食堂やレストラン、一般家庭で料理を学ぶ。現在は神戸・東灘を拠点に各種パーティのケータリングやフードコーディネート、料理教室をおこなうほか、雑誌やWebサイトなどにレシピを掲載中。料理は生き方も教えてくれると日々実感しており、人生のテーマは「料理が先生」。神戸生まれ、神戸在住。


お気に入りアイテム

大切に使いこんできたキッチンツール、料理と向き合う中で出会ったもの、身のまわりの愛用品をご紹介します。