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Category Archives : お知らせ

神戸未来塾ー1日だけの特別教室ー

10月30日(土) 神戸市中央区にある旧生糸検査所にて
“デザイン都市神戸未来塾ー1日だけの特別教室”
が開催されます。
様々なジャンルでご活躍される方々がデザインを多角的にお話しされます。
で、なぜだか?私も第3時限【神戸社会学】で「女性の起業は大変か?」
という授業ですこ~しだけ、お話させていただきます。
ちょっと気後れしてしまいますが・・・
しかし、わたしもほかの先生方のお話を聞かせていただけるので
とても楽しみにしています!
会場になる建物はとても歴史的な建造物で、一見の価値ありです。
詳しくはこちら

by lacYT お知らせ

歓菜勧菜亭 かぶの豆腐つみれ蒸し煮

秋から冬にかけて美味しくなるかぶ。
今年は夏が長かったせいもあって、
出足が少し遅れたそうですが、
そろそろ見かけるようになりました。
塩でもんでお漬物にしても美味しいし、
熱を加えるとぐんと甘くなって歯触りもやさしく、
また加熱時間もさほど長くないのでとても使いやすい。
実は私は葉っぱのほうが好きで、さっと塩ゆでにして刻み
塩コンブといっしょにアツアツご飯に混ぜていただくのが大好きです。
きれいな緑の葉っぱについたまあるい小かぶ。
なんか愛らしいな~・・・と思いませんか?
歓菜勧菜亭 レシピ

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ステーション11月号 秋のタルト

今月は秋のタルトを作りました。
ホクホクした味わいのさつま芋と栗のタルト。
もう一つは柿のタルト。
柿とカスタードクリームって意外と合うんですよ~。
私のキッチンの冷蔵庫にはいつでもタルトが焼けるように
タルト生地を冷凍してあります。
季節のフルーツをいっぱいのせたタルトってなんて美味しいんだろう・・・

コープステーション クッキングノート

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ハピレピ 朝ごはんレシピ

2学期も始まり またお母さん達は忙しい朝を送っています。
毎朝のご飯にお弁当づくりは中々大変なもの・・・
でも、一日を元気に過ごしてほしいから、
朝ごはん 大切です。
ハピレピではちょっとひと工夫の朝ごはんを特集しています。
ココロとからだにうれしいレシピ
ハピレピ

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co-opステーション お菓子レシピ

co-opステーション クッキングノートのお菓子のコーナーに毎月おうちで簡単に作れるお菓子レシピをご紹介させていただいています。
季節の素材を使ったお菓子や、シーズンにぴったりのお菓子など、ちょこっとおうちで作れたら素敵ですよね。
ご家族や大切な人のために、ちょっとだけがんばっておうちで作るお菓子。
喜ぶ顔が見たくてひたすら出来上がりを待つ時間も楽しいものです。
レシピはステーションH.Pからもご覧いただけます。

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プリンセスココ

元町にある ネイル&エステサロン
プリンセスココ
サロンに来られたお客様のために作ったトリュフチョコです。

コアントローの香りをきかせ アプリコットをチョコレートに練りんだのでほんのり甘酸っぱいです。
お店のイメージに合わせて、ピンク色のチョコレートを飾りドライラズベリーをトッピングにのせています。
実は私も通っていまして・・・
若林店長の大ファンです!
自分へのご褒美とか言いながら、Body&Face のお手入れをお願いしています。
昨日も行ってきました!!
ブログにまでおじゃましてます。
至福のひと時です。
キッチンに籠って仕事してる日が続くと、
あ~あ、お化粧したくないな~・・・
なんて思ったり、
体中こりこりで、リラックスしたい・・・
と思ったり。
鏡に映った自分を見ると、
・・・・・・
だから絶対にエステは必要です。
きちんと手入れされたきれいなお肌と
曇らない笑顔ほど美しいものはないと、
私はそう思うのです。
そして、できるなら好い状態でいたいな、、と。

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サンケイリビング 歓菜亭

サンケイリビング 10月10日号
歓菜勧菜亭のコーナー
今回は大阪の泉州さといもを使ったメニュー
里芋のごまみそクリーム焼き
をご紹介しています。
この泉州里芋は、少し小さめの里芋で、
まん丸で、とてもきめが細かくおいしいです!
月見いもとも呼ばれているそうです。
大変手間暇をかけて作られているそうで、
大量には出荷されないようですが、その分、お味は格別です。
白みそは乳製品とも相性がいいので、クリームソースに混ぜて少し「和」なグラタンもいいですね。
アツアツ・ホクホクを、フハフハいいながら・・・
は~・・・お腹すいてきちゃった。

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SOList

神戸国際会館 SOL が発行している季刊誌
SOList
10月号が8日から商業施設内、および 各設置場所に置かれています。
今回のテーマは「食」
ということで、ホームパーティーをイメージしたテーブルセッティングと
パーティーメニューが掲載されています。
とっても雰囲気のある素敵なインテリアでしたので、秋の夜長にワインを飲みながら
おいしいお料理をみんなで取り分けて、まったり・・・ゆったり・・・
お料理もインテリアに合わせて、ちょっとエキゾチックで、おしゃれで、
でも!!肩ひじ張らない、簡単で用意が大変じゃないもの。
ということで、今回ご紹介させていただいたのは、タジン鍋で作る、その名も
チキンとアプリコットのタジン。 モロッコの蒸し焼き料理です。
それと、写真のみですが、ルクエというスチーム専用の調理器具を使った
白身魚とキノコのスチーム~タイのハーブの香り です。
どちらもキッチンで作って、そのままテーブルにお出しできる、優れもののキッチンツール
を使ってこそできるお料理です。
デザイン・機能 両方優れた万能選手です。
どちらもSOL内のタイムレスコンフォートでお買い求めいただける商品です。
写真に出ている素敵なインテリアは、moda en casa の商品です。
時間がゆっくり流れるこの季節、
大好きな人たちと一緒に過ごす時間は何よりも大切ですよね。

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