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コープステーション6月号

5月になり日差しが眩しい季節になりました。

私の好きなフルーツ、いっぱいあるんですが、レモンもその一つ。

パウンドケーキ、タルト、ゼリー、クッキー、シャーベット、

もう、考えたらきりがないくらい、レモンの香りのお菓子大好きです!

特にこの季節から、「レモンの~・・・」という名前が付いているお菓子の誘惑には絶対勝てません。

そこで、3年間お菓子のコーナーをやらせてい頂いた、コープステーションの「クッキング」のコーナーの最終回は、

「レモンのお菓子」です。

特にレモンタルト。もうこれは本当にヤバいくらい、大好きなんです。愛してます。

料理のお仕事を始めたころから、何回も、何種類も、いろんなパターンでレモンタルトを作りましたが、このタイプが一番好き!

 

たくさんのお菓子をこのコーナーでご紹介させていただきました。

そして、たくさんの方から

「レシピ見ました~。」

そして、

「作ってみました!」

と言っていただき、お菓子作りを一緒に楽しませていただきました。

出来るだけ皆さんに作っていただけるように、失敗なく美味しく作れるようにと、一緒にレシピを考えて考えて、

そして、あんな可愛いお菓子があるね、こんなおやつも作ってみたいねと、

毎月打ち合わせを重ねて、たくさんのお菓子のレシピを一緒に作った編集室の長谷川さん。

リラックスして撮影ができるように、毎回楽しい雰囲気を作ってくださったカメラマンの藤原信二さん。

信二さんには、まったくカメラが苦手だった私にカメラの楽しさも教えてもらいました。

OLYMPUS PEN も買いました!

本当に言葉では言い表せないほど、たくさんの素晴らしい経験をさせていただき、

感謝の気持ちでいっぱいです。

またいつか、お会いできる日を楽しみにしています。

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

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